Vertus et bienfaits de la soupe minceur :

Pour ses qualités revigorantes, elle est appréciée en toute période. Elle l'est aussi pour ses qualités pour la santé, puisqu'elle peut nous aider à atteindre un meilleur équilibre nutritionnel et à ne pas grossir.

Elle réhydrate
Elle réchauffe et nous fait du bien lorsqu'il fait froid, elle nous rafraîchit et nous désaltère lorsqu'il fait chaud (potage froid ou glacé). De plus, elle apporte un volume d'eau ce qui est important aussi bien en été qu'en hiver. La soupe minceur contribue à satisfaire nos besoins en eau.
Faites cependant attention à ne pas trop saler votre Soupe Minceur, ce qui pourrait favoriser une rétention d'eau et réduirait l'élimination urinaire des déchets et des toxines.

Apprenez à redécouvrir les saveurs des légumes
C'est aujourd'hui d'un grand intérêt car la vie actuelle fait que l'on ne consomme pas assez de légumes. La soupe minceur contient en effet beaucoup de minéraux de vitamines et des fibres, précieux pour l'équilibre nutritionnel. Elle améliore ainsi la capacité de l'organisme à résister aux agressions de toutes sortes. Dans un bol de soupe, on trouve en général (suivants les recettes) :

• 25% des Apports journaliers en vitamine A (carottes, tomates, brocoli, poireau, cresson, courge, épinards)
• 8 % des Apports journaliers en vitamine B5
• 7 % des Apports journaliers en vitamine B1
• 5 % des Apports journaliers en vitamine PP
• De la vitamine C (poivron, brocoli, choux, cresson, épinard, petits pois, poireau, pomme de terre, navet,)
• Du magnésium (épinard, courgette, brocoli, cresson, haricots verts, courge)
• Du calcium (cresson, carottes, chou, navets, haricots verts, épinard, fenouil)
• La soupe minceur est généralement pauvre en matières grasses, ce qui en fait un plat peu calorique.

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